خرمای بافق در سالهای نه چندان دور زبانزد یزد و استانهای همجوار بوده است

در پی فرمایشات مقام معظم رهبری در اولین روز از سال ۹۱ پیرو حمایت از کار و سرمایه ایرانی و مزین نمودن این سال به نام تولید ملی و حمایت از کار و سرمایه ایرانی، پایگاه خبری تحلیلی بافق فردا بر آن شد تا جهت لبیک گفتن به ندای حضرت آیت الله خامنه ای و بسط این شعار در شهرستان بافق گامی هر چند کوچک بردارد. به همین منظور بر آن شدیم تا به تهیه و ارائه گزارش و آمار در قالب مصاحبه استعدادهای بالقوه شهرستان را معرفی نموده و پای صحبت برخی از سرمایه گذاران بنشینیم تا الگویی برای همه باشد . امید آنکه در این مسیر با راهنمایی ها و نظرات خود چراغ راهمان باشید.به همین منظور امروز خدمت برادر جانباز  محمود رنجبر بافقی(سردار رنجبر) رسیدیم تا در خصوص طرح درجه بندی و بسته بندی خرما در بافق که به همت در حال ساخت است و در آینده ای نزدیک به بهره برداری می رسد با او صحبتی داشته باشیم.

جناب آقای رنجبر با سلام و عرض خدا قوت برایمان بفرمایید انگیزه شما از سرمایه گذاری در این زمینه چه بوده است؟

بسم الله الرحمن الرحیم

با عرض سلام و ادب

بنده همیشه نسبت به بافق ، شهر خودم حساسیت زیادی داشته و دارم و در تمامی سالهای زندگی بیشتر تلاش خور را متوجه این ساخته بودم تا شهر خود را آبادتر از قبل و آنگونه که در خور شأن مردمان آن هست در استان و کشور معرفی کنم . درست است که بافق با برخورداری از معادن غنی سنگ آهن ، سرب ، روی ، فسفات به یک قطب معدنی در کشور تبدیل شده است و اغلب بافق را با نام آهن آن می شناسند و به حق هم چنین است ولی نباید از این غافل شد که در سالیان نه چندان دور مردمان سخت کوش بافق در این منطقه خشک و کم آب در مبارزه با قهر طبیعت سربلند بیرون آمدند و با حفر قنوات متعدد این شهرستان را به منطقه ای کشاورزی تبدیل نموده اند و خرمای آن در منطقه زبان زد خاص و عام بوده است و صنایع دستی وابسته به نخل در این منطقه رونق فراوان داشته . همه این عوامل باعث شد تا اینجانب به فکر ایجاد مرکزی بیفتم تا با تاسیس آن بتوان خرمای بافق را جمع آوری و بسته بندی نموده و آن طور که در خور شان بافق و نخل کاران و کشاورزان سخت کوش بافقی است به حول و قوه الهی خرمای بافق را به ایران معرفی کنم و بارقه های امید به زندگی بهتر را در دل کشاورزان بافقی روشن نمایم و از این راه بتوانم باعث ایجاد چندین شغل پایدار در شهرستان گردم و خود نیز یک فعالیت اقتصادی با سود دهی خوب را شروع سازم.

لطفا در مورد طرح بسته بندی و درجه بندی خرما برایمان توضیح دهید ؟

طرحی که در حال ساخت است با نام درجه بندی و بسته بندی خرما با ظرفیت ۷۵۰ تن (سرد خانه دو مداره ۸۰۰ تن) می باشد این طرح در زمینی به مساحت ۴۰۵۰ متر مربع و با زیربنایی برابر با ۱۳۰۰ متر مربع که شامل سالن تولید، سرد خانه بالای صفر درجه ، سرد خانه زیر صفر درجه ، آزمایشگاه، ساختمان اداری ، نگهبانی ، تاسیسات و پارکینگ می باشد

این واحد دارای سه سرد خانه بالای صفر درجه و یک سرد خانه زیر صفر درجه به ابعاد هر واحد ۴۰/۴*۹*۱۱ می باشد که مشخصات آنها عبارت اند از

:
۱- سرد خانه زیر صفر درجه با دمای ۲۰- درجه و دو دستگاه کمپرسور ۳۰ اسب بخار با کندانسور و اپراتور SAB COOL با ظرفیت مناسب و کلیه تجهیزات مربوطه مطابق با استاندارد های روز دنیا

۲- سردخانه بالای صفر درجه با دمای ۴+ درجه و دو دستگاه کمپرسور ۳۰ اسب بخار با کندانسور و اپراتور با کلیه تجهیزات مربوطه می باشد.

۳- یک دستگاه باسکول ۶۰تنی

از دیگر ماشین الات و تجهیزات این طرح می توان دستگاه ضد عفونی در خلاء، دستگاه تنظیم کنترل رطوبت انواع خرما ، تونل سرد کاری ، ماشین آلات اماده سازی و فراوری خرما، دستگاه بسته بندی خرما در کارتن ، دستگاه بسته بندی خرما در ظروف یکبار مصرف و…. را نام برد

سورتینگ و بسته بندی خرما شامل مراحلی است که به اختصار خدمت شما شرح می دهم
سورتینگ و بسته بندی خرما با تمیز کردن مقدماتی شروع می شود در ادامه خرما های خروجی از مرحله اول تحت شرایط خلاء ضد عفونی می گردد و سپس در صورت لزوم شستشو می گردد و در نهایت بر اساس نوع محصول نهایی که می توان اقدام به محصولات متنوعی از خرما همچون بسته بندی بصورت طبیعی ، هسته گیری از خرما و در صورت لزوم تهیه خرمای فشرده با هسته یابی هسته نمود سپس بسته بندی می گردد و وارد سرد خانه می گردد لازم به ذکر است که کلیه مراحل تحت شرایط خاص و با دستگاه های تمام اتوماتیک صورت می گیرد.

این واحد به طور مستقیم چند نفر رو جذب می کند؟

انشا الله با بهر برداری کامل حد اقل ۱۳ نفر بطور مستقیم مشغول بکار می شوند

سرمایه گذاری شما چقدر بوده و سود دهی آن به چه میزان است؟

بر اساس و پیش بینی ها و محاسبات فنی تخصصی که صورت گرفته است
سرمایه ثابت این طرح برابر با ۵۲۲۰۰۲۲۵ ریال می باشد و
سرمایه در گردش آن برابر با ۲۷۷۷۹۲۵ ریال است و انشاالله در طی ۲۵ ماه کل سرمایه ها برگشت داده می شود.

در پایان اگر حرف خاصی دارید برای ما و خوانندگان بافق فردا بفرمایید ؟

مع الوصف با توجه به بحث مهم کاهش ضایعات، محصولات کشاورزی و از همه مهمتر مبحث سلامت و امنیت غذایی که سلامت و پویایی افراد به ویژه شهرستان و استان متاثر از ان خواهد بود اجرا و احداث و راه اندازی واحد فوق الذکر از ضروریات بوده و امید است با تمایل و همکاری مسئولین زیر ربط کشوری ، استانی و شهرستانی در تمامی سطوح و بخش ها شاهد شروع بکار واحد بسته بندی مشارالیه در کوتاه ترین زمان ممکن باشیم

ضمناً احداث سرد خانه دو مداره که هم قابلیت نگه داری مواد غذایی ، محصولات کشاورزی و دامی را در زیر و بالای صفر درجه دارد می تواند راهگشا و بر طرف کننده مشکلات فرآوری شهرستان در تمامی فصول سال باشد . لازم بذکر است که سردخانه این واحد در حال حاضر آماده بهربرداری و ارائه خدمات به همشهریان عزیز می باشد

در پایان بر خود واجب می دانم از زحمات و همکاری و راهنمایی های امام جمعه معزز شهرستان بافق ، فرمانداری محترم ، ریاست اداره جهاد کشاورزی و بانک کشاورزی بافق کمال تشکر و قدردانی را داشته باشم.

گفتگو:احسان مراددشتی