طبخ آش هنگ در روستای قطرم
در آخرین روز از تعطیلات نوروزی مردم روستای قطرم طبق یک سنت دیرینه برای پخت آش هنگ بصورت دسته جمعی مشغول جمع آوری این گیاه مفید شده و مراسم طبخ این آش محلی در این روستا برگزار شد.
بازدید: ۷۳۲
:: خبر های مرتبط
- گرامیداشت روز معلم و تقدیر از دبیران دبیرستان شهید اکبریان بافق با طعم پنیر خرما 1402/02/21
- هجدهمین یادواره شهدای گمنام دانشگاه آزاد اسلامی و ۸ شهید دانشجوی شهرستان بافق به روایت تصویر 1402/02/15
- تقدیر از دبیران دبیرستان آیت الله شیخ محمد تقی بافقی به مناسبت روز معلم 1402/02/11
- مراسم دوست، دوست شب ۲۷ رمضان به روایت تصویر 1402/01/29
- بوی محرمش میاد 1401/05/2
- همچنان دستورالعمل های بهداشتی را رعایت می کنیم 1400/09/30
- گزارش تصویری مراسم روز جهانی کودک 1400/07/21
- مدافعان بافقی حرم حضرت زینب سلام الله علیها با حضور در بیمارستان بافق از مدافعان سلامت تقدیر کردند 1399/09/30
- پاییز خوسف از دریچه دوربین ریحانه ابراهیمی 1399/09/17
- پاییز قطرم 1399/09/16
دیدگاه ها
سلام ریشه هنگ می شود انغوزه
نه عزیزم منظور همون هنگ قدیمه مگه اش هنگ نخوردی
ش هنگheng : هنگ علف انغوزه است. این گیاه بو و مزه تندی دارد و در اوایل بهار در دره کوهها می روید. آش هنگ همانند ديگر آش ها تهيه مي شود و تفاوت آن در سبزي آن است.
هنگ، از گیاهان طبی است. این نبات بیشتر در مناطق کوهستانی و گرم کشور رشد مینماید. هنگ بوی تند و زنندهای دارد.شیرهء هنگ، به رنگ سفید مایل به زرد است. نحوهء جمع آوری شیره هنگ این گونه صورت میگیرد که بعد اززرد شدن برگهای آن در فصل زمستان، ساقۀ آن را قطع می کنند و شیرهء هنگ را جمع آوری میکنند.
از گذشتهها این نبات طبی درکشورما وجود دارد؛ اما مردم از اهمیت و ارزش آن با خبر نبودهاند و به همین خاطر به جمع آوری این نبات توجه کمتری صورت گرفته، بوتۀ هنگ یکی از گیاهانی است که از قدیم مورد توجه دهقانان و تاجران بوده است.”.
طبع هنگ چیه؟
همون انغوزه رو میگن .