قضاوت با شما

دسته: کشاورزی،دامداری و شیلات
یک دیدگاه
دوشنبه - ۸ آبان ۱۳۹۶
قضاوت با شما

قضاوت با شما؛ مصرف گوشت حاصل از کشتار غیر مجاز یا بهداشتی؟

قضاوت با شما؛ مصرف گوشت حاصل از کشتار غیر مجاز یا بهداشتی؟

IMG_20171030_182854
مصرف گوشت های حاصل از کشتار غیر مجاز می تواند مخاطرات زیادی را برای افراد و مصرف کنندگان فراورده های گوشتی داشته باشد که برخی از این مخاطرات عبارتند از:
عدم بازرسی بهداشتی بر روی دام‌های کشتاری
فراهم کردن بستری مناسب برای انتقال بیش از ۸۰۰ نوع عامل بیماری‌زای مشترک بین انسان و دام از طریق پراکنده شدن خون و دفع غیر بهداشتی ضایعات دامی
تهدید علیه بهداشت عمومی و شیوع انواع بیماری‌های خطرناکی مانند تب مالت، کزاز، سل، سالمونلوز، شاربن، جنون گاوی، تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، بیماری‌های انگلی مانند کیست هیداتیک و سارکوسیست
گسترش رفتار غیرفرهنگی و عدم رعایت اصول شهرنشینی
تأثیر منفی بر روح و روان کودکان و ترویج رفتارهای خشونت‌بار در آنها در اثر مشاهده ذبح دام
آلودگی‌های زیست‌محیطی
تجمع حیوانات ولگرد، حشرات و جوندگان در محل نگهداری و ذبح غیر مجاز دام
خطر خونگیری ناقص دام و درنتیجه جمود نعشی ناقص و کاهش کیفیت و مدت ماندگاری گوشت و بالارفتن درصد فسادپذیری گوشت
از نظر قانونی نیز کشتار دام در خارج از کشتارگاه، خلاف قانون بوده و به استناد ماده ۶۸۸ قانون مجازات‌های اسلامی و مواد ۴ و ۱۲ قانون سازمان دامپزشکی کشور قابل پیگرد در مراجع قضایی است.
بیاییم موضوع سلامت را بیش از گذشته جدی بگیریم و خصلت های فرهنگی غلط را در خود ریشه کن کنیم و خودمان را با عباراتی چون: «سالهاست به همین طریق کشتار می‎کنیم و بیمار نشده ایم» و یا «سال‌هاست از همین فرد گوشت می‌خریم و مشکلی ایجاد نشده» توجیه نکنیم.
بیاد داشته باشیم بیماری خبر نمی‎کند، لذا با کشتار غیر مجاز و تهیه گوشت از مکان‌های غیر مجاز و مصرف آن، مهم‎ترین نعمت الهی یعنی سلامتی را دست‌خوش آسیب نکنیم.
خودمان قضاوت کنیم کدام‎یک بهتر و عقلانی‎تر است؛ مصرف گوشت حاصل از کشتار غیرمجاز یا بهداشتی؟
دکتر فرزانه سالاری علی آبادی، کارشناس پیشگیری و مبارزه با بیماری های دامی


پرینت اشتراک گذاری در فیسبوک اشتراک گذاری در توییتر اشتراک گذاری در گوگل پلاس
بازدید: ۹۲
برچسب ها:
دیدگاه ها
جوان وطن پرست سه شنبه ۹ آبان ۱۳۹۶ - ۹:۰۸ ق.ظ پاسخ به دیدگاه

::عدم بازرسی بهداشتی بر روی دام‌های کشتاری::
چگونه کارشناس دامپزشکی دامها رو معاینه میکنه که ساعت ۵صبح تمامشون کشتار شدن ودکتر ساعت ۷صبح میره اونجا اگه یه دام تلف شده رو بردن کشتارگاه وپوست کندن ودادن مردم آیا شما ضمانت سلامت گوشتش رو می کنید.