” نقش ریز مغذیها در پیشگیری از کرونا “

کمبود ریز مغذی ها و تضعیف سیستم ایمنی بدن احتمال ابتلا به بیماریهای عفونی را افزایش میدهد. البته این بدین معنا

نیست که مردم در شرایط موجود جامعه و شیوع ویروس کرونا به صورت وسواسی و تهاجمی به دنبال مصرف مکمل ها باشند

بلکه باید از یک رژیم غذایی متنوعی که شامل همه گروههای غذایی است و ۸۰ تا ۸۵ درصد تمام مواد مغذی لازم را تامین

میکند پیروی کنند .

ویتامینهای محلول در چربی : A ،D ، E و از ویتامین های محلول در آب که یکی از آنها ویتامین Cاست و این روزها راجع به آن خیلی صحبت میشود میتوانند به سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری ها کمک کنند. آخرین اطلاعات درخصوص مقدار مورد نیاز به ویتامین C در همان حدی که در غذاهای رایج، میوه و سبزیجات استفاده میکنیم کافی است. دریافت مکمل اضافه لازم نیست . نگرانی هایی در زمینه استفاده از مکمل ویتامین C وجود دارد و سازمان WHO نیز تأکید دارد که در هنگام ابتلاء به بیماری کرونا مصرف مکمل این ویتامین خیلی کمک کننده نیست و در برخی موارد شاید مضر هم باشد .ولی تأمین ویتامین C از منابع طبیعی مانند میوه و سبزیجات چه قبل از بیماری و چه بعد از بیماری میتواند بسیار کمک کننده باشد . با مصرف روزانه منابع غذایی حاوی ویتامین C مثل: پرتقال، نارنگی، لیموشیرین، کیوی و سبزیهایی مثل: انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمهای میتوان مانع از ابتلا به بیماری شد. از طرفی شست وشوی کامل مواد غذایی، سبزی ، میوه و ظروف تهیه و پخت غذا هم جزو نکاتی است که باید رعایت شود.

کمبود ویتامین D میتواند توان ایمنی بدن را کاهش دهد. بنابراین اگر کمبود ویتامین D داشته باشیم مقابله با ویروس کرونا

سخت تر میشود. تأمین ویتامین D کافی از طریق غذا امکان پذیر نیست؛ ویتامین D به صورت سنتز پوستی در نتیجه قرار

گرفتن در معرض آفتاب ساخته میشود ) منظور ما از آفتاب مستقیم، آفتابی است که بدون ابر و مانع شیشه و به صورتی است

که حداقل ۵ درصد بدن در معرض آفتاب قرارگیرد.( با توجه به بالا بودن شیوع کمبود ویتامین D سیاست های دولت، غنی

سازی آرد، روغن با این ویتامین و مکمل یاری دانش آموزان دوره اول و دوره دوم متوسطه با پرل ویتامین D میباشد. استفاده

ماهانه از مکمل ۵۰ هزار واحدی ویتامین D برای تمام زنان و مردانی که کمبود ویتامین ندارند نیز توصیه میشود . درصورت

وجود کمبود ویتامین D مقدار دوز این ویتامین توسط پزشک تجویز می شود.

دو ریز مغذی یا ماده معدنی زینک )روی(  و سلنیوم نیز موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند و برخی افراد کمبودی به

نام کمبود حاشیه ای دارند. کمبود حاشیه ای بدین معنا است که خود فرد هیچ گونه علائمی از کمبود آن ریز مغذی را ندارد ولی در شرایط خاصی که مواجهه میشود سیستم ایمنی آن به طور کامل عمل نمیکند . مصرف انواع گوشت )سفید و قرمز( منبع غنی مواد معدنی میباشد، باتوجه به شیوع کمبود آهن و کمخونی ناشی از فقر آهن در خانم ها اغلب خانم ها در زمینه کمبود آهن دارای مشکلاتی به صورت حاشیه ای هستند که اکثراً با نظر متخصصین نیازمند دریافت مکمل آهن در اشکال مختلف میباشند. از راهکارهای دولت برای پیشگیری از کم خونی فقر آهن، مکمل یاری با قرص آهن در دانش آموزان دختر دوره متوسطه اول و دوم نیز در کنار غنی سازی آرد با آهن می باشد.

تهیه کننده: بی بی الهه حسینی نسب

کارشناس مسئول آموزش سلامت